Les 13 desserts

Traditionnellement, c'était au retour de la messe qu'il était de
coutume d'offrir à ses invités les 13 desserts (comme le nombre de
convives de la Cène, le Messie entouré de ses 12 apôtres).

Les 4 fruits secs qui font partie
des treize desserts sont
dénommés les mendiants
en raison de leur couleur à l'image de celle des robes portées par les
ordres des mendiants : noisettes
pour les Augustins, figues pour
les fransciscains, amandes pour
les Carmes et raisins secs pour
les Dominicains.

Aujourd'hui, cette tradition à largement dépassé le cadre religieux et
il est possible aujourd'hui de retrouver 13 desserts associés à
d'autres recettes y compris à la fameuse bûche de Noël. Certains
confiseurs vous vendent désormais des coffrets cadeaux "13 desserts"
pratiques à ceux qui n'ont pas la patience de faire leur marché de Noël.


Des noix
Des figues sèches

Des amandes

Des raisins secs

La pompe à l'huile qu'on appelle aussi fougasse

Le nougat blanc

Le nougat noir

Des dattes

Des calissons d'Aix

La pâte de coing

Du raisin blanc

Les oranges ou clémentines ou mandarines

Fruits confits

En plus
on peut y ajouter :

Le melon de Noël

Des poires

Des pommes

Des abricots secs

Des oreillettes ou merveilles

choix multiples

je ne connaissait pas du tout

Moi non plus je ne connaissais pas du tout .. Et puis maintenant que je connais, je ne pense pas que je vais suivre la "Tradition" ..

c'est trop de dessert mdr

C'est une tradition que je connais depuis toute petite, suffit de lire Marcel Pagnol pour en apprendre le minimum là dessus ^^
Mais ce n'est pas une tradition que nous suivons =)

Nous préférons celle des 4 bougies.
Mais pour cette région de France qui est resté pauvre pendant très longtemps, Noel reprensetait un sacré moment de faste avec pas grand chose

Elouceline a écrit:

c'est trop de dessert mdr

Oui c'est vrai que c'est beaucoup de désert et puis pour moi c'est pas trop des "déserts" que j'aime lol